De réir sonraí le déanaí, tá treocht fáis leanúnach léirithe ag tionscal an tae bainne san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe, rud a thugann blas agus uigeacht uathúil do thomhaltóirí.

Tuigtear gur shroich ráta fáis bliantúil an tionscail seo níos mó ná 10% san Eoraip agus i Meiriceá. Ina measc, tá tíortha Eorpacha ar nós na Ríochta Aontaithe, na Fraince agus na Gearmáine anois mar phríomhfhórsa tiomána fáis an mhargaidh. I margadh na Stát Aontaithe, le méadú ar tóir chultúr na hÁise, tá tionscal an tae bainne tar éis teacht isteach de réir a chéile i réimse radhairc na ndaoine. Ag an am céanna, tá nósanna tomhaltais daoine óga ag athrú freisin. Tugann siad aird níos mó ar shláinte, cáilíocht agus blas.

De réir an tsuirbhé, sroichfidh margadh domhanda na ndeochanna tae thart ar US$252 billiún in 2020, agus meastar go sroichfidh an meánráta fáis bliantúil thart ar 4.5% sna blianta beaga amach romhainn, agus go mbeidh cuid mhór de sin ag margadh an tae bhainne. Is féidir a thuar go leanfaidh margaí tae bhainne na hEorpa agus Mheiriceá de fhás seasta a choinneáil amach anseo, rud a chuirfidh níos mó roghanna agus táirgí tae bhainne ar chaighdeán níos airde ar fáil do thomhaltóirí.

I gcás siopaí tae bainne, beidh sé tábhachtach díriú ar cháilíocht agus ar cháilíocht na seirbhíse a fheabhsú agus cineálacha nua a chruthú chun iomaíochas an mhargaidh a fheabhsú. Ag an am céanna, tá imní na dtomhaltóirí maidir le cosaint an chomhshaoil ​​agus forbairt inbhuanaithe anois ina fócas i dtionscal an tae bainne. Tá straitéisí cosanta comhshaoil ​​a chur i bhfeidhm go gníomhach agus pacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a fhorbairt ar cheann de na treoracha tábhachtacha don fhorbairt amach anseo.